Cara Membuat Roti Labu Kuning Gluten Free, Cocok untuk Camilan Bersama Teh

Cara Membuat Roti Labu Kuning Gluten Free, Cocok untuk Camilan Bersama Teh

41
memuat...

Harianpost.co.idLabu kuning atau biasa disebut juga dengan waluh merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Warna oranye pada labu kuning diakibatkan karena kandungan beta karoten, yang merupakan antioksidan dan pembentuk vitamin A yang memiliki fungsi menjaga system kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata dan sangat baik untuk nutrisi kulit. Labu kuning juga mengandung potassium yang bermanfaat menjaga hidrasu tubuh dan memilihara organ-organ tubuh untuk bekerja tetap baik. Tak hanya itu, labu kuning juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga membuat kita menjadi kenyang lebih lama.

Sering kali labu kuning digunakan saat sebagai bahan tambahan untuk membuat roti dan puding. Namun, saat kita mengolah labu kuning sebagai bahan camilan atau makanan sering kali rasanya tidak tertutupi karena memiliki rasa yang sangat kuat dan khas. Untuk itu, berikut ini resep yang bisa anda coba untuk membuat labu kuning sebagai bahan membuat roti gluten free yang cocok untuk dikonsumsi siapapun, termasuk penderita autis. Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya:

1 cup tepung almond

¼ cup tepung kelapa

½ sdt garam

½ sdt baking soda

1 sdt kayu manis bubuk

¾ cup puree labu kuning

¼ cup sirup maple

¼ cup minyak kelapa

3-4 telur

Cara membuat:

  1. Panaskan oven pada suhu 325F
  2. Sambil menunggu oven panas, buat adonan. Masukkan pure labu kuning, sirup maple, minyak kelapa dan telur. Campur semua bahan tersebut hingga merata
  3. Lalu masukkan tepung almond, teung kelapa, garam, baking soda, dan kayu manis bubuk. Aduk hingga semua bahan tersebut tercampur hingga merata membentuk sebuah adonan
  4. Tuangkan ke dalam cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak kelapa
  5. Ratakan permukaan adonan dan oven selama 45-60 menit. Setelah matang, diamkan sekitar 10 menit sebelum dikonsumsi. Resep ini dapat digunakan untuk 8-10 penyajian

Komentar

Loading...