Suka Thai Tea? Coba Buat Sendiri di Rumah, Begini Caranya

Suka Thai Tea? Coba Buat Sendiri di Rumah, Begini Caranya

478
memuat...

Harianpost.co.idPernah mencoba thai tea? Thai tea hamper seperti Chai tea yang merupakan minuman yang terbuat dari the hitam dan rempah-rempah seperti cengkeh dan kapulaga. Namun thai tea memiliki warna oranye hingga coklat muda dan ditambahkan cream yang terbuat dari santan.

Di Thailand, thai tea banyak disajikan di kedai kopi, restoran dan di gerobak pinggiran jalan. Secara tradisional, thai tea dibuat dari the hitam, susu kental dan es yang dihancurkan. Kadang thai tea juga ditambahkan dengan kembang lawang atau sering disebut dengan pekak, yang memiliki rasa manis dan air jeruk. Saat ini, resep thai tea telah banyak dipengaruhi oleh budaya Barat dengan penambahan bahan pemanis dan bahkan pewarna makanan untuk memberikan warna coklat muda yang dapat menarik minat beli konsumen.

Jika anda salah seorang yang suka dengan thai tea, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Beberapa bahan yang anda butuhkan diantaranya:

  • 1 cangkir air panas
  • ½ gelas air dingin
  • 4 buah cengkeh
  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 1 sdt kapulaga
  • 2 buah pekak
  • 2 kantong the hitam
  • 1 sdt kulit jeruk
  • ¼ cangkir santan
  • 1 sdm sirup maple (opsional)

Cara membuatnya, dengan menggunakan gelas besar atau wadah penyimpanan lain seperti pitcher, masukkan 1 cangkir air panas, 2 kantong the hitam dan 1 sdt kulit jeruk kedalam pitcher. Jika anda ingin menambahkan sedikit rasa manis, tambahkan 1 sdm sirup maple. Kemudian tambahkan 4 buah cengkeh, 2 buah pekak, ½ sdt ekstrak vanili dan 1 sdt kapulaga. Aduk semua bahan dan biarkan selama 8-10 menit. Lalu tambahkan ½ gelas air dingin dan tuangkan the melalui saringan untuk memisahkan the, cengkeh dan kapulaga. Siapan 2 buah gelas dan isi dengan es, lalu tuangkan campuran yang tadi telah dibuat kedalam gelas yang telah berisi es. Terakhir, tambahkan santan pada teh anda dan siap dinikmati.

Komentar

Loading...